Главная страница «Первого сентября»Главная страница журнала «География»Содержание №16/2004

Новая книга


 

СМОТР-КОНКУРС

РЕГИОНАЛЬНЫЙ УЧЕБНИК



 

ДАГЕСТАН

География Дагестана: Учебное пособие для уч-ся 9 кл. ср. шк. / Н.А. Абасов, Б.А. Акаев, Г.К. Акавова, Ш.М. Алиев, З.В. Атаев, З.Х. Гаджиева, К.Р. Зодоров, А.А. Магомедов, Ш.Х. Омаров, К.И. Пашаев, К.П. Сергеева, В.И. Сурмачевский, Э.М. Эльдаров / Под ред. К.П. Сергеевой, В.И. Сурмачевского, Ш.М. Алиева. — Махачкала: Издательство НИИ педагогики, 2002. — 216 с.

Атлас Республики Дагестан. Федеральная служба геодезии и картографии России. — М., 1999

География Дагестана:
Учебное пособие для уч-ся
9 кл. ср. шк.
 / Н.А. Абасов, Б.А. Акаев,
Г.К. Акавова, Ш.М. Алиев, З.В. Атаев, З.Х.Гаджиева, К.Р. Зодоров, А.А. Магомедов, Ш.Х. Омаров, К.И. Пашаев, К.П. Сергеева, В.И. Сурмачевский, Э.М. Эльдаров
 / Под ред. К.П. Сергеевой, В.И. Сурмачевского, Ш.М.Алиева. — Махачкала: Издательство НИИ педагогики, 2002. — 216 с.

Атлас Республики Дагестан.
Федеральная служба геодезии и картографии России. — М., 1999

Географический адрес Дагестана

Дагестан расположен на материке Евразия, в его западной части. О том, в какой части света мы живем, нет единого мнения, так как границу Европы и Азии одни ученые проводят по водоразделу Большого Кавказа, и тогда мы с полным правом можем отнести себя к европейцам. Если считать границей между Европой и Азией Кумо-Манычскую впадину (найдите ее на карте), то в этом случае мы — жители Азии. Так утверждают другие ученые-географы.
Дагестан занимает крайнее южное положение в Российской Федерации и располагается на полпути между экватором и Северным полюсом в Восточном полушарии.
Размеры территории Дагестана составляют 50,3 тыс. км2, то есть около 1/340 части России. Среди республик Северного Кавказа Дагестан занимает первое место по площади. Вместе с тем размеры нашей республики превышают площади таких стран, как Дания, Бельгия, Молдавия.
В физико-географическом отношении Республика Дагестан расположена в двух крупных природно-территориальных комплексах — Крымско-Кавказской горной стране и на юге Восточно-Европейской равнины, занимая восточную часть низменного Предкавказья.
В экономико-географическом отношении Дагестан входит в Северо-Кавказский экономический район Российской Федерации и является пограничным регионом с Грузией и Азербайджаном.

Крайние точки Географические названия Координаты
Северная Долина р. Кумы 45°00' с.ш.
Южная г. Рагдан, Главный Кавказ 41°11' с.ш.
Западная Запад Ногайского района 45°07' в.д.
Восточная Устье р. Яламы 48°35' в.д.

КОЛЕБАНИЯ УРОВНЯ МОРЯ

Главная причина изменения уровня Каспия — колебания стока Волги, которые в основном вызваны изменениями количества атмосферных осадков. См.: В.Н. Михайлов, Е.С. Повалишникова. Что происходит с Каспийским морем? // География, № 20/96.

Главная причина изменения уровня Каспия — колебания стока Волги,
которые в основном вызваны изменениями количества атмосферных осадков.

См.: В.Н. Михайлов, Е.С. Повалишникова. Что происходит с Каспийским морем? // География, № 20/96.

 

Карта бассейна Каспийского моря из «Атласа Республики Дагестан». Хорошо видно, что Россию можно считать важнейшей прикаспийской страной на том основании, что более трех четвертей территории, имеющей сток в Каспий, находится в пределах нашей страны. В бассейне Каспийского моря расположены такие города нашего Отечества как Москва, Рязань, Ярославль, Пермь и Киров, которые в нашем сознании плохо связываются с прикаспийскими южными Баку и Астраханью, Махачкалой и Красноводском. Следует отметить, что территории Азербайджана и Армении целиком находятся в бассейне моря-озера.

Карта бассейна Каспийского моря
из «Атласа Республики Дагестан».

Хорошо видно, что Россию можно считать важнейшей прикаспийской страной на том основании, что более трех четвертей территории, имеющей сток в Каспий, находится в пределах нашей страны. В бассейне Каспийского моря расположены такие города нашего Отечества как Москва, Рязань, Ярославль, Пермь и Киров, которые в нашем сознании плохо связываются с прикаспийскими южными Баку и Астраханью, Махачкалой и Красноводском. Следует отметить, что территории Азербайджана и Армении целиком находятся в бассейне моря-озера.

Этнический состав населения

Слово «этнос» в переводе с греческого означает «народ». На территории Дагестана проживает большое количество народностей. Не случайно республику называют Страной гор и Горой языков.
Причины многоязычия в Дагестане интересовали ученых — лингвистов, историков, этнографов, географов. Причины многоязычия сложные, и их довольно много.
Во-первых, трудные природно-географические условия. Нередко аулы, отделенные один от другого горной цепью, в недалеком прошлом общались друг с другом лишь несколько дней в году.
Во-вторых, сложные социально-экономические условия в прошлом способствовали разъединению народов, так как на территории Дагестана некогда существовали ханства, уцмийства, вольные общества, шамхальства.
В-третьих, на территории Дагестана сосуществовали несколько религий (мусульманство, христианство, иудаизм и т.д.).
В-четвертых, издавна существовали традиции эндогамных (замкнутых внутри своего рода, тухума) браков.
Были и другие причины, способствующие дроблению народов. Однако народности Дагестана отличаются общностью происхождения традиций и обычаев, одежды, жилища, пищи и т.д.

Этнические процессы

Дагестанская свадьба
Дагестанская свадьба

В ходе исторического развития происходили процессы консолидации (объединения) мелких народов вокруг более крупного родственного народа.
Консолидация проходила среди этнических групп лезгин, даргинцев и других народов Дагестана. В целом, этот процесс шел добровольно, но отмечалось и некоторое его «подталкивание». От этого больше всего пострадали самые малые народы.
Новая национальная политика ориентирована на полный демократизм и интернационализм. Теперь все, даже очень малочисленные народы или этнические группы, получили право на выживание и развитие. Среди политиков часто звучат слова «коренные» и «некоренные» народы Дагестана, что дает повод делить их на «своих» и «чужих». Ученые республики установили, что в разные исторические периоды на территорию современного Дагестана переселились разные народы. Среди давно проживающих в Дагестане отмечают ногайцев, русских, украинцев, татар, азербайджанцев, армян, греков и других. Длительная совместная жизнь способствовала смешению народов.
В республике много смешанных браков, в результате которых дети, относя себя к национальности либо отца, либо матери, часто родным считают язык межнационального общения — русский.

Национальный состав, его динамика и география

Селение Чох в Гунибском районе — место проживания аварцев
Селение Чох в Гунибском районе —
место проживания аварцев

Под влиянием естественного прироста, миграций, этнических процессов численность и доля народов, населяющих Дагестан, постоянно изменяется.
Начиная с XVI в. в северные территории Дагестана переселилось много русских. Заняв свободные земли, они создали казачьи городки, а в XVIII в. вдоль Терека был создан оборонительный рубеж — терская кордонная линия. В 1804 г. был издан указ — обращение ко всем желающим переселиться в Предкавказье, где раздавались пустующие земли. Здесь обосновались приехавшие колонисты — русские, украинцы и представители других народов — оказавшие определенное влияние на быт, хозяйство и культуру дагестанцев. Длительное время численность этих народов увеличивалась, а начиная с 1970 г. наметилась тенденция к сокращению русского и украинского населения. Определенное влияние оказал и тот факт, что естественный прирост среди русских и украинцев ниже, чем среди дагестанцев. Сократился приток других народов в республику. А с 90-х годов начался их отток.
Многие дагестанцы проживают за пределами республики. Так, в 1989 г. многочисленная народность аварцы насчитывала в Дагестане лишь 82,4% общей численности, лезгины — 43,8, даргинцы — 76,6, кумыки — 82,1, лакцы — 77,4, цахуры — только 25,9%. Остальные жили за пределами Дагестана.

Сельские поселения

На территории Дагестана выделяются следующие виды хозяйственного освоения и связанные с ними типы сельского расселения.
1. Расселение в горных районах с отгонно-пастбищным животноводством (летние пастбища) и небольшими посевами зерновых культур. Населенные пункты здесь возникли очень давно, расположены на высотах выше 2000 м. Поселения невелики по людности, разбросаны по склонам гор и имеют уникальную «этажную» планировку, когда крыша одного дома является двором для другого. Такие аулы напоминают орлиные гнезда и со стороны похожи на крепость, в которой обязательно есть смотровая башня. Это свидетельствует о стратегическом назначении населенных пунктов. Кроме того, они строились так, чтобы аул занял как можно меньше земли, пригодной для сельскохозяйственных угодий. Поэтому у горских поселений ярко выраженная скученность строений. Встречаются значительные территории высокогорий, совсем не заселенные (осыпи, скалы и т. д.). Крупные поселения очень редки. Значительная часть населения в высокогорьях не имеет мест приложения труда, поэтому отсюда идет отток трудоспособного населения.
2. Расселение в районах отгонного животноводства (зимние пастбища).
В отличие от предыдущего типа населенные пункты здесь возникли недавно: есть сезонно обитаемые поселения. Постоянные населенные пункты крупные, численность населения в них растет. Планировка в равнинных селениях квартальная. Они окружены массивами сельхозугодий, пахотных земель, садов.
Так как горные аулы получали земельные наделы на равнине, то создалась чресполосица. Например, на территории Бабаюртовского, Кизилюртовского, Кизлярского районов размещаются населенные пункты Гунибского, Хунзахского, Цумадинского, Лакского и других районов. Это создает много экономических, этнических и социальных проблем.
3. Расселение в районах развитого животноводства и полеводства, где земельные участки разбиты на лоскутки террасных полей. Это среднегорная часть Дагестана (высоты 500—2000 м над у. м.). Сеть населенных пунктов здесь густая, возникла давно, хотя в поселениях заметны следы обновления. Это самое характерное для республики расселение. Здесь сочетаются мелкие и крупные населенные пункты этажной застройки, приуроченные к долинам рек или размещенные на террасах разной высоты. Среди них есть поселения, имеющие несельскохозяйственную специализацию, где развиваются кустарные промыслы, рекреационное хозяйство. Трудовые ресурсы используются не полностью, не хватает мест приложения труда.
4. Расселение в приморской части Дагестана (высоты от мест, лежащих ниже уровня океана, до 200 м над у. м.), где развито полеводство, садоводство, виноградарство, дополненное животноводством. Сеть поселений, сложившаяся давно, пополнилась вновь возникшими населенными пунктами. Численность населения в таких поселениях увеличивается за счет притока людей из горных районов. На этой территории встречаются сельские несельскохозяйственные селения — рыболовецкие, рекреационные, пристанционные, ковроткаческие и т. д. Трудовые ресурсы заняты больше, чем в ранее выделенных районах расселения, но и они трудоизбыточны.
5. Расселение в пригородной зоне. Здесь сельские поселения как бы окружают города, жители этих сел обеспечивают города свежими овощами, зеленью, фруктами, молоком. Одновременно они являются поставщиками рабочей силы для предприятий городов. Здесь сосредоточено много поселков городского типа.
Вокруг города Махачкалы в результате возникших взаимосвязей с поселками городского типа и сельскими поселениями постепенно складывается городская агломерация.

Общая характеристика хозяйства

В горах Дагестана сохранились древние сторожевые башни. Внизу виден минарет мечети
В горах Дагестана сохранились
древние сторожевые башни.
Внизу виден минарет мечети

Хозяйство Дагестана, его отраслевая и территориальная структура носят отпечаток природно-географических, политических, социальных и демографических особенностей.
Присоединение Дагестана к России привело к заметным изменениям как в отраслевой, так и в территориальной структуре хозяйства. Россия создавала и развивала отрасли, ориентированные на удовлетворение своих нужд. В структуре хозяйства Дагестана росла доля растениеводства, рыбного хозяйства, пищевой и легкой промышленности. Строительство железной дороги, а впоследствии, уже в советское время, перенос столицы из Темир-Хан-Шуры в Порт-Петровск (Махачкала) активизировали развитие равнинного Дагестана, особенно приморской полосы. Эти территории были втянуты в хозяйственные связи с Россией и стали играть ведущую роль в формировании территориальной структуры хозяйства.
В советский период, в 1921 г., Дагестан получил государственность в форме автономной республики, определились границы. Главным итогом хозяйственного развития советского периода является превращение Дагестана в индустриально-аграрную республику. Созданы многоотраслевая промышленность (электроэнергетика, химия и нефтехимия, машиностроение) и сельское хозяйство, на основе которого сформировался аграрно-промышленный комплекс. Высокого уровня достигла инфраструктура транспорта, связи, энерго-газо-водоснабжения.
Великим достижением было создание социальной инфраструктуры — предприятий здравоохранения, образования, культуры, спорта, бытового обслуживания.
Появилась качественно новая система расселения: наряду с развитием старых городов строились новые города, поселки городского типа, сельские поселения. Уровень урбанизации достиг 43%. Развитие хозяйства ориентировалось на обеспечение занятости быстро растущего населения. Жизненный уровень населения улучшился.

Топливно-энергетический комплекс

Плотина высотной Чиркейской ГЭС на реке Сулак
Плотина высотной
Чиркейской ГЭС на реке Сулак

Топливно-энергетический комплекс Дагестана представлен топливной промышленностью, электроэнергетикой и средствами транспортировки энергетического сырья и электроэнергии к потребителю.
Развитие многоотраслевого хозяйства в республике во многом предопределяется состоянием и перспективами развития топливно-энергетического комплекса, в первую очередь, электроэнергетики, газовой и нефтяной промышленности.
Природные условия Дагестана создали прочную базу для развития всех звеньев комплекса: запасы гидроэнергоресурсов рек республики оцениваются довольно внушительной цифрой — около 4,5 млн кВт; недра республики имеют промышленные запасы нефти и газа вместе со значительными запасами глубинного тепла на всей ее территории. В перспективе — добыча нефти и газа на шельфе Каспийского моря.
В топливно-энергетическом балансе республики доминирующее положение занимают гидроэнергоресурсы, природный газ и нефть. В перспективе — широкое использование геотермальных глубинных вод равнинных районов Дагестана, ветровой и солнечной энергии.
Наша республика вполне заслуженно считается важным энергетическим районом Северного Кавказа.

Нефтяная и газовая промышленность

Добыча нефти на территории Дагестана началась в XIX в. так называемым колодезным способом. В основном нефть использовалась тогда как топливо — для получения тепла и света. С 30-х годов XX в. начались поиски нефти на территории Южного Дагестана.

Рост производства и добычи энергоресурсов в Дагестане

Производство Годы
1940 1960 1970 1980 1990 1996
Нефть (тыс. т) 145 226 2 179 751 594 365
Газ (млн м3) 29 58 1 600 733 839 702
Электроэнергия (млн кВт . ч) 72 273 612 2 875 4 476 2 821

В 1935 г. была получена промышленная нефть в районах Ачису и Избербаша, в начале 40-х годов и в годы войны велась нефтедобыча и в районе Махачкалы.
В послевоенное время была организована добыча нефти со дна Каспия около Избербаша. В 1957 г. стала разрабатываться нефть в Каякентском районе, а в 1959 г. начали давать промышленную нефть и скважины в районе г. Южно-Сухокумска.
Качество нефти, добываемой из недр Дагестана, довольно высокое, она отличается значительным содержанием легких углеводородов и незначительными примесями сернистых соединений. Нефть, добываемая в Дагестане, транспортировалась для переработки на заводы Азербайджана и Грозного. Сейчас строится свой нефтеперерабатывающий завод в районе с. Новый Хушет.
Добыча природного газа ведется в районе поселков Ачису, Шамхал-Булак и г. Дагестанские Огни. Из Шамхал-Булака в столицу Дагестана Махачкалу проложен газопровод. Осуществляется программа газификации городов и поселков республики.

Электроэнергетика

Подъем электроэнергетики — важное условие развития всех отраслей народного хозяйства Дагестана. Строительство Сулакского каскада гидроэлектростанций поставило нашу республику в число наиболее богатых гидроэнергией регионов страны. Только потенциальные запасы р. Сулак составляют более 2 млн кВт электроэнергии.
Первой относительно крупной ГЭС была построенная на р. Каракойсу Гергебильская мощностью 8,5 тыс. кВт. В 1954 г. вошла в строй первая, а затем, через 10 лет, была создана вторая Чирюртские ГЭС.
В 1963 г. республика приступила к строительству крупнейшей гидроэлектростанции на Кавказе — Чиркейской. Это уникальное сооружение с высоконапорной плотиной облегченного типа высотою около 240 м. Мощность новой ГЭС была установлена в 1 млн кВт. В 1975 г. два турбогенератора, каждый мощностью по 500 тыс. кВт, дали в сеть Северного Кавказа свою энергию. Позже (1980 г.) было завершено сооружение Миатлинской ГЭС мощностью 220 тыс. кВт завершается строительство Ирганайской ГЭС (800 тыс. кВт).
В перспективе на р. Сулак предполагается построить каскад из десяти гидроэлектростанций. Ведется работа по освоению гидроресурсов р. Самур.
Впервые в Дагестане тепловая электростанция типа ТЭЦ была сооружена на «Каспийской мануфактуре» еще в дореволюционное время. Однако потребовались годы, чтобы решить проблему электрификации республики. В настоящее время крупные тепловые электроцентрали (ТЭЦ) широко используют природный газ и жидкое топливо (города Махачкала, Каспийск, Дербент и др.), вырабатывают электроэнергию и дают горячую воду для предприятий и бытовых нужд населения.
Современная энергосистема республики располагает семью крупными электростанциями с установленной мощностью агрегатов около 1400 тыс. кВт, двумястами подстанциями мощностью от 35 до 330 тыс. кВт и линиями электропередачи длиной 35 тыс. км. Ведется строительство Ахтынской и Гунибской ГЭС, завершается проектирование Гоцатлинской ГЭС. Установлены новые связи с энергосистемами Астраханской обл., Ставропольского края и Калмыкии. Возобновилась передача электроэнергии из соседнего Азербайджана. В общем объеме промышленного производства республики доля электроэнергетики превышает 26%. Намечено создать систему регулирующих водохранилищ в верховьях р. Сулак с целью аккумулирования паводковых вод в районах перспективного строительства Агвалинской и Магарской ГЭС.

Сельское хозяйство

Дорога на аварское селение Агвали
Дорога на аварское селение Агвали
фотография с сайта www.tsumada.ru

В Дагестане создано многоотраслевое, крупное, механизированное сельское хозяйство. Доля его в валовой продукции сельского хозяйства России составляет 1%. Доля республики в производстве некоторых продуктов (винограда, плодов, овощей, шерсти) значительно превосходит эту величину.
Сельское хозяйство специализируется, главным образом, на разведении крупного рогатого скота, овец и коз, на виноградарстве и садоводстве, играющих существенную роль в межрегиональных связях. Развиваются и отрасли местного значения — зерновое хозяйство, производство технических культур, картофелеводство, овощеводство, свиноводство, птицеводство и др.
Республика Дагестан располагает земельным фондом в 5 млн га. Из них в сельском хозяйстве используется 65%. Площадь земель, пригодных для растениеводства, незначительна. Основную часть сельскохозяйственных угодий занимают пастбища и сенокосы. На Северном Кавказе по удельному весу пастбищ и сенокосов Дагестан занимает первое, а пахотных земель — последнее место. В направлении с севера на юг с подъемом местности степень распаханности территории снижается, а доля пастбищ и сенокосов возрастает. Так, в равнинной зоне распахано 70% земель, в предгорной — 20%, в горной — 10%. Боґльшая часть пастбищ и сенокосов сосредоточена в высокогорьях и в зоне средневысотных гор. В летние месяцы сюда перегоняют скот из равнинной части территории. Значительные площади зимних естественных пастбищ для овец и коз сохранились и в равнинной зоне.
Участки пашни в предгорном и горном Дагестане представлены мелкоконтурными разрозненными, террасными полями. Кроме того, для сельхозугодий республики характерна разобщенность. Своеобразие в размещении возделываемых земель определяет экстенсивный характер их использования. На одного человека в Дагестане приходится в 4 раза меньше пашни, чем в Российской Федерации в целом. Ограничены и возможности ее расширения.

Пищевая промышленность

Террасированные склоны в горном Дагестане
Террасированные склоны
в горном Дагестане

Для производства пищевых продуктов республика располагает богатой сырьевой базой — садоводством, виноградарством, овощеводством, животноводством, рыбными и другими ресурсами.
Размещение перерабатывающих предприятий оказывает влияние на специализацию сельскохозяйственного производства.
Пищевая промышленность является главной отраслью промышленной специализации. Хотя доля пищевой промышленности в общем объеме промышленной продукции снизилась, она по-прежнему занимает важное место в индустрии. Наиболее развиты молочная и маслосыродельная, хлебопекарная, винодельческая, рыбная и консервная отрасли.

Молочная и масло-сыродельная промышленность

В настоящее время по стоимости производимой продукции молочная и маслосыродельная промышленность занимает первое место среди других отраслей пищевой промышленности. Важнейшие виды ее продукции — молоко, сыры, молочные консервы, масло и др.
Заготовка молока и его переработка осуществляются во всех городах и сельских районах республики. В Дербенте, Буйнакске, Избербаше, Хасавюрте действуют молочные заводы, в Махачкале — маслосыродельный, в Кизляре — маслодельный. В сельских районах, откуда трудно своевременно вывозить свежее молоко, перерабатывающие предприятия были созданы в крупных селах.
Однако в последнее время из-за отсутствия сырья сырзаводы в районах закрываются. Хозяйствам невыгодно стало сдавать молоко на переработку по низким закупочным ценам.

Хлебопекарная промышленность

Среди пищевых отраслей АПК хлебопекарная занимает второе место. В ней в 1995 г. насчитывалось 340 предприятий, на которых работало свыше 3400 человек, или 25% общей численности занятых в пищевой промышленности.
Хлебопекарная промышленность работает на местном и привозном зерне.
Хлебозаводы размещены непосредственно в центрах потребления хлеба.
В 1995 г. в Махачкале введен в действие завод по производству хлебопекарных дрожжей, основным сырьем для выработки которых служит поступающий из Краснодарского края отход переработки сахарной свеклы — меласса.

Винодельческая промышленность

Продукция Дербентского коньячного завода
Продукция Дербентского
коньячного завода

Большое разнообразие сортов винограда, выращиваемых в республике, позволяет получать широкий ассортимент высококачественных вин и коньяков. Дагестанские вина и коньяки неоднократно удостаивались медалей и грамот на международных, всесоюзных и всероссийских конкурсах и дегустациях.
Кроме вин и коньяков, винзаводы выпускают еще шампанское, ликероводочные изделия, виноградный и плодово-ягодный соки.
Размещение винодельческих заводов приурочено к зонам виноградарства. Почти в каждом крупном специализированном хозяйстве создано предприятие по первичной переработке винограда на виноматериалы-полуфабрикаты. Но окончательный выпуск готовой продукции (вина, коньяки, шампанское) и ее розлив осуществляются на заводах вторичного виноделия в Дербенте, Кизляре (старинные и крупнейшие центры) и в Махачкале. Коньячные заводы работают в Кизляре и Дербенте. Шампанское вырабатывает Дербентский завод игристых вин. В 1995 г. в Махачкале вступил в строй спиртовой завод.
Однако сокращение сырьевой базы в последние годы привело к снижению объемов производства вин и коньяков. Сократились виноградники таких сортов, как мускат, каберне, саперави, группы пино и других, в результате чего исчезли многие марки вин, в стране стал ощущаться острый дефицит шампанских виноматериалов; возобновляются закупки вин и коньяков за валюту. Избыток трудовых ресурсов в республике при рыночной экономике вновь выдвигает виноградарство и виноделие на ведущую роль в АПК Дагестана.

Плодоовощеконсервная промышленность

Собранные абрикосы
Собранные абрикосы

Дагестан располагает разнообразной сырьевой базой для развития плодоовощеконсервной промышленности. Республика имеет давние традиции в организации консервирования пищевых продуктов. Однако на промышленную основу эта отрасль была переведена лишь в советские годы.
В 1995 г. в Дагестане насчитывалось более 20 консервных заводов. Консервы Дагестана вывозятся во многие регионы России. Особым спросом у покупателей пользуются фруктовые компоты из абрикосов и персиков. Удельный вес Дагестана в России по их производству составляет более 55%.
В Южном Дагестане, который наиболее обеспечен сырьем, имеющиеся производственные мощности не могли обеспечить своевременную его переработку и поэтому созданы новые консервные заводы — Магарамкентский и Дагогнинский, вырабатывающие овощные и фруктовые консервы, Ахтынский фруктовоконсервный и другие.

Рыбная промышленность

Рыбная промышленность — одна из старейших и высокорентабельных отраслей народного хозяйства республики. Она базируется на использовании запасов рыбы и морского зверя Каспийского моря и внутренних водоемов.
Рыболовство в Дагестане имеет многолетнюю историю, но промышленное значение оно приобрело лишь в конце XIX в. Ловили белугу, осетра, севрюгу, сельдь, судака, сазана, леща, лосося, воблу и др. Рыба и рыбопродукты почти полностью вывозились за пределы Дагестана. В 1995 г. на долю этой отрасли приходилось 13,3% валовой продукции пищевой промышленности Дагестана. Она относится к отраслям специализации республики. Перерабатывающие предприятия выпускают разнообразную рыбную продукцию: консервы, рыбу холодного и горячего копчения, маринованную рыбу и др.
За последние десятилетия запасы ценных промысловых пород рыб Каспия претерпели большие изменения: сократился улов осетровых, крупночастиковых, воблы, сельди.

Художественные промыслы

Винный сервиз «Таус», выполненный в селе Гоцатль мастером Гимбатовым (1970 г.)
Винный сервиз «Таус»,
выполненный в селе Гоцатль
мастером Гимбатовым (1970 г.)

В структуре народного хозяйства особое место занимают художественные промыслы Дагестана, которые выросли на основе кустарных промыслов, имеющих давнюю историю. Издавна местное население, живущее в условиях малоземелья в горах, занималось резьбой по камню, дереву, художественной обработкой металлов, ювелирными работами, ковроткачеством и т.д. В Дагестане было более 40 видов кустарных промыслов. До революции кустарными промыслами было занято почти 40% трудоспособного населения. Многие аулы в горах имели свою специализацию по изделиям кустарных, в том числе художественных, промыслов. В течение длительного периода кустарные промыслы Дагестана то затухали, то возрождались вновь. Они сохранили орнамент, рисунок и поэтому имеют высокую художественную ценность, особенно в настоящее время, когда Дагестан ищет пути выхода на мировой рынок, развивает рекреационное хозяйство, что способствует и развитию сувенирного производства.

Кубачинские художественные изделия

Аварская нагрудная пряжка зооморфной формы. Начало ХХ в.

Аварская нагрудная пряжка
зооморфной формы.

Начало ХХ в.

Металлообрабатывающее производство в Кубачах имеет более чем тысячелетнюю историю. Арабы называли жителей знаменитого аула «зирехгеране», турки — «кубачи», что означало «кольчужники». Кольчуги, шашки, кинжалы, сабли и другие изделия из металла украшались серебряной насечкой с неповторимым орнаментом. Сохранилось до наших дней производство кинжалов, гравировка, насечка, филигрань, появились новые изделия — сервизы, браслеты, вазы, кольца, которые имеют мировую известность, многократно экспонировались на международных выставках.
Мастерство кубачинских умельцев передается по наследству. В настоящее время в селении Кубачи работает производственное объединение «Художник», изделия которого находят спрос за пределами Дагестана. Развитие кубачинских художественных промыслов очень перспективно. Их продукция является важнейшим предметом экспорта.
Дома кубачинцев — настоящие музеи, где бережно хранятся уникальные изделия мастеров.
Другим крупным центром художественной обработки металлов является Гоцатль; производство возникло здесь в 1958 г., когда был создан художественный комбинат. Для гоцатлинских мастеров характерно использование черни и оксидирования, позолота почти не применяется.
Художественная обработка металлов имеет в Дагестане давние традиции. Известна медная, латунная утварь с традиционным чеканным орнаментом. Кувшины и подносы использовались у всех национальностей Дагестана.

Унцукульские художественные изделия

Не меньшей известностью пользуются художественные изделия Унцукуля, которые появились в XIX в.. Здесь производятся изделия из древесины кизила и абрикоса, инкрустированные серебряной и мельхиоровой нитью с традиционными горскими орнаментами. Изделия унцукульских мастеров известны далеко за пределами Дагестана. Сейчас в селении Унцукуль производят трубки, стаканы для карандашей, трости, указки, ступки с пестиками, чернильные приборы, серьги, кулоны, вазы и т.д.

Балхарские гончарные изделия

На Кавказе гончарное производство было развито во многих селениях, но высокую художественную ценность оно имеет особенно в дагестанском селении Балхар. Гончарное производство существует здесь с незапамятных времен на базе местных глин. За гончарный круг в Балхаре садились только женщины. В старину обжиг изделий производился в купольных печах — чара, внешний вид которых сейчас можно представить только по фотографиям. Красками для росписи служат белая и красная глины. В 1936 г. в Балхаре была создана артель и среди женщин появились настоящие мастера росписи. Изготовляют здесь и фигурки зверей, героев горских сказок. Изделия балхарских мастеров экспонируются на художественных выставках в стране и за рубежом.

Ковроткачество и изделия из шерсти

Заслуженной славой пользуются дагестанские ковры. Наличие высококачественной шерсти и натуральных красителей способствовало развитию ковроткачества. Войлочные и ворсовые ковры, паласы, бурки, носки, наплечные сумки изготовляли женщины многих аулов Дагестана. Дагестанские ковры отличаются своеобразным рисунком, преобладанием синего и красного цветов, высотой ворса. Кустарный промысел превратился в высокодоходную отрасль промышленности. Во многих селах Южного Дагестана «ковровый цех» есть почти в каждом доме.
Необычную по форме и художественному рисунку обувь — хиталы, войлочные сапожки, джурабки, шотабы изготовляют во многих аулах Дагестана: Бежта, Ахты, Рутул, Хучни и др.
Из шерсти делается и традиционная одежда горцев — бурка. Она хорошо защищает от дождя, ветра и холода. До 50-х годов бурка являлась обязательным атрибутом каждого горского дома. В настоящее время она пользуется популярностью у чабанов. Производят бурки в селениях Анди, Рахата и др.

Резьба по камню и дереву

Лакский резной деревянный ларь для хранения зерна. Начало XIX в.
Лакский резной деревянный ларь
для хранения зерна.

Начало XIX в.

Искусство резьбы по камню ведет свое начало от первобытных наскальных изображений. С течением времени создались центры камнерезного искусства, расположенные в Табасаране, на Кубачино-Даргинском нагорье, в Гидатле и др. Горцы любят украшать фасады домов, оконные проемы, арки резьбой по камню. При этом преобладает геометрический орнамент.
В быту горцев использовались изделия из резной древесины, в изготовлении которых у дагестанцев существуют богатые традиции. Искусство резьбы по дереву продолжает развиваться и в наши дни. Мужчины вырезают из дерева ложки, вилки, трубки и другие предметы домашнего обихода.
Важно, чтобы каждый из многочисленных художественных промыслов Дагестана в погоне за прибылью не снизил художественной ценности изделий, чтобы получили дальнейшее развитие школы художественного мастерства. Художественные промыслы — это важнейшая часть не только экономики, но и культуры народов Дагестана.